В фильме Невероятный Халк зрители знакомятся с драматической историей доктора Брюса Баннера, вынужденного вести постоянную борьбу с собственной природой. Ученый-физик становится жертвой неудачного эксперимента, в результате которого любое сильное эмоциональное потрясение превращает его в огромное зеленое существо невероятной силы.
Невероятный Халк рассказывает о мучительных поисках противоядия, которые заставляют Баннера скрываться от военных структур, возглавляемых генералом Россом. Последний видит в уникальных способностях ученого потенциальное оружие и готов на все, чтобы заполучить его под контроль.
Особую напряженность сюжету придает появление Эмиля Блонски, наемника, который в погоне за могуществом добровольно подвергается аналогичным экспериментам. Это приводит к грандиозному противостоянию, где сталкиваются две невероятные силы, а судьба города оказывается на волоске.
Фильм гармонично сочетает глубокую личную драму с впечатляющими экшен-сценами, раскрывая внутренний конфликт человека, разрывающегося между научным разумом и неукротимой яростью, скрытой внутри него.